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제목 건강기능식품 개정판 발간
년도 2009 등록일 2011-08-26
내용
지난 2008년 6월 「건강기능식품」 첫 출간 이후 2009 대한민국 학술원 우수학술도서에 선정되는 성과를 이루었으며, 개정판이 출간되었다. 이번 개정에는 전체적인 내용을 수정·보완하였다. 최근 개정된 「건강기능식품에 관한 법률」에 따라 각 장의 내용 및 국내 및 시장현황 등을 수정하였으며 기능성 시험 중 골관절 건강 부분을 추가하였고, 더 쉬운 이해를 위해 장의 순서도 조정하였다. 또한 이번 개정 시 식품의약품안전청 건강기능식품규격과에서 실무를 담당하였던 분들이 저자로 참여함으로써 건강기능식품을 개발하는 데 좀 더 실질적이며, 필수적인 지침서가 될 것으로 기대한다.
건강기능식품 산업체를 지원하고 있는 바이오푸드 네트워크 사업단에서 사업을 진행하며 안타까웠던 부분과 이해가 부족했던 부분을 보충하여 건강기능식품의 식품의약품안전청 인정에 필요한 기본적인 내용을 담아 각 분야 전문가들의 참여를 이끌어내 책을 만들었다.
2004년 지식경제부 지역연고산업육성사업 수행기관으로 선정된 바이오푸드 네트워크 사업단은 주관기관인 이화여대를 중심으로 총괄본부인 통합지원사업부(이화여자대학교, 대상(주))와 기준규격사업부(연세대학교), 안전성 평가사업부(서울대학교병원 임상의학연구소), 기능성 평가 동물시험사업부(한국식품연구원), 기능성 평가 인체시험사업부(숙명여자대학교, 삼성서울병원, 가톨릭대학교병원) 등으로 사업을 진행하고 있다.
그 동안 기능성 원료의 과학적 근거를 위한 시험평가를 수행함으로써 기업들의 식품의약품안전청 개별인정형 건강기능식품 인정 및 제품화, 시장진출에 필요한 사항들을 지원하였는데, 산업체 및 관련 분야인들의 건강기능식품에 대한 이해가 부족하나 현실적으로 건강기능식품의 식품의약품안전청 인정에 필요한 기본적인 내용을 다룬 저서들이 마땅히 없음을 알게 되어 사업에 참여하고 있는 각 분야의 전문가들이 모여 건강기능식품을 이해하는 데 필요한 기초적이면서도 필수적인 내용을 담은 책을 만들어 내기에 이르렀다.
현재 생활수준의 향상과 고령화 사회로의 진입 등으로 건강에 대한 관심이 높아지고, 식품의 유효성분에 의한 건강 증진 및 질병 예방의 효과 등이 증명되면서 식품의 기능성, 즉 식품의 생체조절기능이 주목받고 있다. 그러나 기존 우리나라에서는 건강식품(기능성 식품)의 안전성 및 기능성에 대해 과학적으로 증명하거나 운영·관리하는 시스템을 갖추지 못하여, 외국의 기능성 식품과 동등한 경쟁여건을 확보하기 어려웠기 때문에 이러한 상황을 개선하고 기능성 식품의 특성에 부합하는 적절한 관리와 산업 경쟁력 강화를 위하여 법 제정 및 시행을 통해 국가에서 꾸준히 지원하고 있다.
따라서 건강기능식품법의 이해부터 건강기능식품 시장 현황, 건강기능식품의 표시 및 기능성 원료의 인정, 건강기능성의 평가, 건강기능식품의 제조와 관리, 안전성 평가, 인체시험 등을 다룬 《건강기능식품》은 산ㆍ학ㆍ연 모두에게 꼭 필요한 지침서가 될 것이다.